Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика из помидор и перца(дом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика из помидор и перца(дом)

Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 510 г
Перец болгарский, сырой 470 г
Чеснок, сырой 80 г
Петрушка, сырая 30 г
Перец черный молотый 2 г
Перец молотый красный 2 г
Перец жгучий красный 1 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Перемолоть в блендере все составляющие,добавить специи.Хранить в холодильнике.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика из помидор и перца(дом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.6 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4730 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.1% 5429 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 9.3% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.7% 1429 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 10.7% 2625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 28.9% 974 г
альфа Каротин 6.716 мкг ~
бета Каротин 0.732 мг 5 мг 14.6% 41% 683 г
бета Криптоксантин 25.44 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 383.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 14.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.4% 3333 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 4.8% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 14% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 50.3% 560 г
Витамин В9, фолаты 31.622 мкг 400 мкг 7.9% 22.2% 1265 г
Витамин C, аскорбиновая 56.21 мг 90 мг 62.5% 175.6% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 11.2% 2508 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 3.1% 9191 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 121.6% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.8769 мг 20 мг 4.4% 12.4% 2281 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.49 мг 2500 мг 10.6% 29.8% 942 г
Кальций, Ca 38.78 мг 1000 мг 3.9% 11% 2579 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 14% 1992 г
Натрий, Na 1036.89 мг 1300 мг 79.8% 224.2% 125 г
Сера, S 10.24 мг 1000 мг 1% 2.8% 9766 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 13.8% 2041 г
Хлор, Cl 1617.57 мг 2300 мг 70.3% 197.5% 142 г
Микроэлементы
Бор, B 52.1 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 16% 1748 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 16484 г
Кобальт, Co 3.12 мкг 10 мкг 31.2% 87.6% 321 г
Марганец, Mn 0.2922 мг 2 мг 14.6% 41% 684 г
Медь, Cu 133.15 мкг 1000 мкг 13.3% 37.4% 751 г
Молибден, Mo 6.107 мкг 70 мкг 8.7% 24.4% 1146 г
Никель, Ni 5.893 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 1.341 мкг 55 мкг 2.4% 6.7% 4101 г
Фтор, F 9.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 43812 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 12.6% 2203 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 8.1% 3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Аджика из помидор и перца(дом) составляет 35,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».