| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 80 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 100 г |
| Пищевая сода | 3 г |
500 мл кефира, 1 стакан овсяных хлопьев, 3 яйца, 100 г сахара, 100 г творога, 1/3 ч. л. соды, 1 ст. л. сока лимона, сливочное масло для смазывания противня Мелко нарубить овсяные хлопья в муку и медленно ввести в теплый кефир, оставить на 10 минут. Творог протереть через сито. Добавить к творогу желтки и половину сахара, перемешать. Белки взбить в пену, добавить оставшийся сахар и еще раз взбить. В творог добавить овсянку с кефиром, соду, погашенную лимонным соком, перемешать. Ввести взбитые в крепкую пену белки. Массу выложить в форму, смазанную маслом. Запекать в духовке в течение 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.8% | 1188 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 6.1% | 1141 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.1% | 1705 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 62.34 мг | 500 мг | 12.5% | 8.7% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 5.3% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.163 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 9.3% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 5.021 мкг | 50 мкг | 10% | 6.9% | 996 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7608 мг | 20 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.42 мг | 2500 мг | 5.7% | 4% | 1768 г |
| Кальций, Ca | 96.85 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.7% | 1033 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1715 г |
| Натрий, Na | 51.92 мг | 1300 мг | 4% | 2.8% | 2504 г |
| Сера, S | 67.18 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.6% | 1489 г |
| Фосфор, P | 128.8 мг | 800 мг | 16.1% | 11.2% | 621 г |
| Хлор, Cl | 104.94 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.2% | 2192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 3% | 2296 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.7% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 2.436 мкг | 10 мкг | 24.4% | 16.9% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.3487 мг | 2 мг | 17.4% | 12.1% | 574 г |
| Медь, Cu | 64.63 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.5% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 4.419 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.4% | 1584 г |
| Селен, Se | 8.642 мкг | 55 мкг | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Фтор, F | 25.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15438 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.6873 мг | 12 мг | 5.7% | 4% | 1746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из овсянки на кефире составляет 144,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».