| бульон из спинок куриных | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, сырая | 40 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 70 г |
| Томатное пюре. Консервы (Варка без слива) | 20 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10.6% | 2171 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.2% | 2500 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 8.5% | 2703 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 63.218 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 11.3% | 2033 г |
| бета Криптоксантин | 5.747 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.9% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 8% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 13.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.117 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.1% | 5620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.94 мг | 90 мг | 6.6% | 15.2% | 1515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 36.1% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6233 мг | 20 мг | 8.1% | 18.6% | 1232 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.33 мг | 2500 мг | 8% | 18.4% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.8% | 4708 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 7.1% | 3218 г |
| Натрий, Na | 247.26 мг | 1300 мг | 19% | 43.7% | 526 г |
| Сера, S | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6684 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 11.5% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 359.27 мг | 2300 мг | 15.6% | 35.9% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 7.6% | 3077 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.935 мкг | 10 мкг | 19.4% | 44.6% | 517 г |
| Литий, Li | 12.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 11.3% | 2062 г |
| Медь, Cu | 63.88 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 14.7% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 3.758 мкг | 70 мкг | 5.4% | 12.4% | 1863 г |
| Никель, Ni | 3.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.294 мкг | 55 мкг | 2.4% | 5.5% | 4250 г |
| Фтор, F | 75.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.4% | 5328 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 11.5% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.3442 мг | 12 мг | 2.9% | 6.7% | 3486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из св.капусты на куриных спинках составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».