| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сахар, коричневый | 10 г |
| Йодированная соль | 3 г |
| льняная мука гарнец | 105 г |
| Отруби пшеничные | 25 г |
Яйца взбейте до появлении пены и добавьте немного соли. После этого к яйцам влейте стакан воды и продолжать взбейте. Далее добавьте кефир, просеянную муку с содой и хорошенько размешайте, чтобы не образовались комочки. После этого добавьте сахар и немного растительного масла. Все хорошенько перемешайте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.6% | 1013 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.7% | 1143 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 26.5% | 328 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.5% | 1911 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 105.813 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 18.5% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7.6% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 64.99 мг | 500 мг | 13% | 11.3% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 8% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.655 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.8% | 2266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 7.1% | 1222 г |
| гамма Токоферол | 3.243 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.127 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.5% | 1599 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8297 мг | 20 мг | 9.1% | 7.9% | 1093 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.88 мг | 2500 мг | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 97.3 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.4% | 1028 г |
| Магний, Mg | 87.8 мг | 400 мг | 22% | 19.1% | 456 г |
| Натрий, Na | 306.59 мг | 1300 мг | 23.6% | 20.5% | 424 г |
| Сера, S | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2676 г |
| Фосфор, P | 199.1 мг | 800 мг | 24.9% | 21.7% | 402 г |
| Хлор, Cl | 335.84 мг | 2300 мг | 14.6% | 12.7% | 685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.916 мг | 18 мг | 10.6% | 9.2% | 939 г |
| Йод, I | 24.46 мкг | 150 мкг | 16.3% | 14.2% | 613 г |
| Кобальт, Co | 1.927 мкг | 10 мкг | 19.3% | 16.8% | 519 г |
| Марганец, Mn | 0.4137 мг | 2 мг | 20.7% | 18% | 483 г |
| Медь, Cu | 216.41 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 18.8% | 462 г |
| Молибден, Mo | 2.988 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.7% | 2343 г |
| Селен, Se | 9.674 мкг | 55 мкг | 17.6% | 15.3% | 569 г |
| Фтор, F | 45.67 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8758 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 1.0043 мг | 12 мг | 8.4% | 7.3% | 1195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.435 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 87% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.71 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 7.314 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.788 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.361 г | min 16.8 г | 14.1% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.7% | 45% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.717 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Льняные блины с отрубями на прокисшем кефире составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».