| Жир свиной топленый | 125 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 675 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 2700 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Душица (Варка без слива) | 0.3 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1863 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.2% | 2375 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9% | 1647 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 9.8% | 1515 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 10.5% | 1408 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.464 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 5.5% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 11.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.12 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 9709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 5.2% | 2839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.9% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4488 мг | 20 мг | 7.2% | 10.7% | 1380 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.08 мг | 2500 мг | 10.3% | 15.3% | 972 г |
| Кальций, Ca | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 9718 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 5.6% | 2620 г |
| Натрий, Na | 83.96 мг | 1300 мг | 6.5% | 9.6% | 1548 г |
| Сера, S | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.5% | 2288 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 9.3% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 142.89 мг | 2300 мг | 6.2% | 9.2% | 1610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3061 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 45.6% | 325 г |
| Литий, Li | 27.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 5.9% | 2519 г |
| Медь, Cu | 67.8 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 10.1% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 4.732 мкг | 70 мкг | 6.8% | 10.1% | 1479 г |
| Никель, Ni | 3.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 200.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 48673 г |
| Фтор, F | 72.64 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.7% | 5507 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 16% | 928 г |
| Цинк, Zn | 0.4384 мг | 12 мг | 3.7% | 5.5% | 2737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | min 16.8 г | 6.8% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка тушеная со свининой составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».