| Творог жирный 18,0% жирности | 500 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Йогурт 6,0% жирности | 50 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 275 г |
| Сахарная пудра | 120 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 40 г |
| Груша | 100 г |
| Кофе чёрный без сахара | 150 г |
| Печенье Савоярди | 64 г |
| Шоколад черный Moser Roth | 2 г |
протереть творог,добавить сметану и йогурт перемешать,взбить до бела желтки с сахарной пудрой,добавить в творожную массу перемешать,добавить туда же взбитые белки до устойчивых пиков, перемешать. В креманку уложить на дно творожную массу,сверху слой печенья савоярди( его нужно обмакивать в холодный кофе с коньяком) и так укладываем слоями.Верхний слой украшаем грушей и тертым шоколадом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.1% | 854 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.2% | 566 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.5% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3585 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.6 мкг | 900 мкг | 9% | 4.7% | 1117 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 1.832 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 6.2% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 81.68 мг | 500 мг | 16.3% | 8.4% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.5% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.983 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3% | 1740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.565 мкг | 3 мкг | 18.8% | 9.7% | 531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.3% | 1600 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.407 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 3979 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.028 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.1% | 2465 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.5771 мг | 20 мг | 7.9% | 4.1% | 1268 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95 мг | 2500 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Кальций, Ca | 76.85 мг | 1000 мг | 7.7% | 4% | 1301 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3160 г |
| Натрий, Na | 48.65 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.9% | 2672 г |
| Сера, S | 56.88 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1758 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 8.4% | 619 г |
| Хлор, Cl | 56.33 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 2.2% | 2403 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 5.7% | 901 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Медь, Cu | 50.93 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.6% | 1963 г |
| Молибден, Mo | 3.22 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Никель, Ni | 1.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.359 мкг | 55 мкг | 31.6% | 16.4% | 317 г |
| Фтор, F | 12.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31226 г |
| Цинк, Zn | 0.4225 мг | 12 мг | 3.5% | 1.8% | 2840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.26 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.148 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.171 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.185 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.816 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.699 г | min 16.8 г | 16.1% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.312 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожный десерт грушевый терамису составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».