| Печень свиная (Жарка) | 547 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 77 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 53 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 7 г |
| Сыр плавленый, российский | 140 г |
| Петрушка | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 15.5% | 543 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2171.7 мкг | 900 мкг | 241.3% | 203.5% | 41 г |
| Ретинол | 1.766 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
| бета Криптоксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 8.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.194 мг | 1.8 мг | 66.3% | 55.9% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.697 мг | 5 мг | 73.9% | 62.3% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 15.1% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.361 мкг | 400 мкг | 35.8% | 30.2% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.519 мкг | 3 мкг | 617.3% | 520.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 5.8% | 1459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 5% | 1687 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 49.948 мкг | 50 мкг | 99.9% | 84.2% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 11.3% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6497 мг | 20 мг | 58.2% | 49.1% | 172 г |
| Ниацин | 6.773 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.6 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.1% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 126.65 мг | 1000 мг | 12.7% | 10.7% | 790 г |
| Кремний, Si | 0.032 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1946 г |
| Натрий, Na | 421.26 мг | 1300 мг | 32.4% | 27.3% | 309 г |
| Сера, S | 155.3 мг | 1000 мг | 15.5% | 13.1% | 644 г |
| Фосфор, P | 321.3 мг | 800 мг | 40.2% | 33.9% | 249 г |
| Хлор, Cl | 391.77 мг | 2300 мг | 17% | 14.3% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.98 мг | 18 мг | 66.6% | 56.2% | 150 г |
| Йод, I | 8.64 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.9% | 1736 г |
| Кобальт, Co | 8.042 мкг | 10 мкг | 80.4% | 67.8% | 124 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2249 мг | 2 мг | 11.2% | 9.4% | 889 г |
| Медь, Cu | 1877.61 мкг | 1000 мкг | 187.8% | 158.3% | 53 г |
| Молибден, Mo | 52.423 мкг | 70 мкг | 74.9% | 63.2% | 134 г |
| Никель, Ni | 0.636 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.521 мкг | 55 мкг | 59.1% | 49.8% | 169 г |
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13899 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 3.0578 мг | 12 мг | 25.5% | 21.5% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.97 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.311 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сырном соусе составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».