| Перловая крупа, сырая | 100 г |
| Шампиньоны | 178 г |
| Вода | 580 г |
| Вода | 590 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 9.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 25.4% | 1429 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 14.9% | 2452 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 12.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 2.61 мг | 500 мг | 0.5% | 1.8% | 19157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 20.3% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 4.3% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.276 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.7% | 7582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 3.6% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 0.4% | 107143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0064 мг | 20 мг | 5% | 18.1% | 1987 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.49 мг | 2500 мг | 3.4% | 12.3% | 2959 г |
| Кальций, Ca | 6.13 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.2% | 16313 г |
| Магний, Mg | 8.11 мг | 400 мг | 2% | 7.2% | 4932 г |
| Натрий, Na | 2.09 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.7% | 62201 г |
| Сера, S | 0.81 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.4% | 123457 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 13.4% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 4.2 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.7% | 54762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.211 мг | 18 мг | 1.2% | 4.3% | 8531 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.4% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.844 мкг | 10 мкг | 18.4% | 66.7% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 16.7% | 2160 г |
| Медь, Cu | 29.49 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 10.5% | 3391 г |
| Молибден, Mo | 0.369 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.8% | 18970 г |
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.604 мкг | 55 мкг | 4.7% | 17% | 2112 г |
| Фтор, F | 82.52 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.6% | 4847 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 11.6% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.1815 мг | 12 мг | 1.5% | 5.4% | 6612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».