| Вода | 62 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 62 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 70 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Яичный желток куриный | 120 г |
| Сахар песок | 85 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 250 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Шоколад горький Mersi 72% | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.5% | 1206 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 11.9% | 352 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 3.3% | 1266 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3879 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.2 мкг | 900 мкг | 24% | 10% | 416 г |
| Ретинол | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.5% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 146.23 мг | 500 мг | 29.2% | 12.2% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 6.2% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.507 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 4.3% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.47 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.1% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 10.556 мкг | 50 мкг | 21.1% | 8.8% | 474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7918 мг | 20 мг | 9% | 3.8% | 1116 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.31 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.7% | 2468 г |
| Кальций, Ca | 72.33 мг | 1000 мг | 7.2% | 3% | 1383 г |
| Кремний, Si | 0.293 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10239 г |
| Магний, Mg | 10.01 мг | 400 мг | 2.5% | 1% | 3996 г |
| Натрий, Na | 128.53 мг | 1300 мг | 9.9% | 4.1% | 1011 г |
| Сера, S | 57.06 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1753 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 7.3% | 570 г |
| Хлор, Cl | 205.07 мг | 2300 мг | 8.9% | 3.7% | 1122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.436 мг | 18 мг | 8% | 3.3% | 1253 г |
| Йод, I | 10.68 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Кобальт, Co | 5.017 мкг | 10 мкг | 50.2% | 21% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3350 г |
| Медь, Cu | 43.22 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.8% | 2314 г |
| Молибден, Mo | 5.366 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.2% | 1305 г |
| Никель, Ni | 0.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.087 мкг | 55 мкг | 11.1% | 4.6% | 904 г |
| Стронций, Sr | 5.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16570 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.7794 мг | 12 мг | 6.5% | 2.7% | 1540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.183 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.332 г | min 16.8 г | 13.9% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклеры с шоколадной глазурью составляет 239,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».