| Лук репчатый | 400 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Соевое масло рафинированное | 30 г |
| Кета (Тушение) | 1200 г |
кету порезать на стейки.посолить поперчить по вкусу,смазать сметаной рыбку,сложить на протвень .добавить растительного масла и поставить в духовку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.7% | 497 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.5% | 767 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 2.9% | 2479 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.9% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 13% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 16.9% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.679 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.8% | 2551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.499 мкг | 3 мкг | 116.6% | 85.2% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 2.8% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.837 мкг | 10 мкг | 138.4% | 101.1% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Витамин Н, биотин | 1.146 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4363 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5513 мг | 20 мг | 32.8% | 24% | 305 г |
| Ниацин | 3.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.2 мг | 2500 мг | 12.3% | 9% | 814 г |
| Кальций, Ca | 28.54 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3504 г |
| Кремний, Si | 1.414 мг | 30 мг | 4.7% | 3.4% | 2122 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 5.1% | 1430 г |
| Натрий, Na | 44.88 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.6% | 2897 г |
| Сера, S | 180.69 мг | 1000 мг | 18.1% | 13.2% | 553 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 16.8% | 436 г |
| Хлор, Cl | 150.16 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.7% | 1532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2575 г |
| Йод, I | 43.66 мкг | 150 мкг | 29.1% | 21.3% | 344 г |
| Кобальт, Co | 18.4 мкг | 10 мкг | 184% | 134.4% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1859 г |
| Медь, Cu | 118.29 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.6% | 845 г |
| Молибден, Mo | 3.607 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.8% | 1941 г |
| Никель, Ni | 5.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.134 мкг | 55 мкг | 56.6% | 41.3% | 177 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 374.41 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 6.9% | 1068 г |
| Хром, Cr | 47.33 мкг | 50 мкг | 94.7% | 69.2% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.8455 мг | 12 мг | 7% | 5.1% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.768 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 1.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.704 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.444 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.238 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.509 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность кета в духовке составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».