| Печень свиная (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.9% | 458 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11% | 455 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.1% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3827 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3284 мкг | 900 мкг | 364.9% | 183.2% | 27 г |
| Ретинол | 2.696 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.5% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.746 мг | 1.8 мг | 97% | 48.7% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 6.91 мг | 500 мг | 1.4% | 0.7% | 7236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.439 мг | 5 мг | 108.8% | 54.6% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 12.8% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.884 мкг | 400 мкг | 53.2% | 26.7% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28 мкг | 3 мкг | 933.3% | 468.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 3.6% | 1400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 2% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 74.867 мкг | 50 мкг | 149.7% | 75.2% | 67 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3867 мг | 20 мг | 81.9% | 41.1% | 122 г |
| Ниацин | 10.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.96 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.4% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 30.99 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3227 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1992 г |
| Натрий, Na | 59.18 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.3% | 2197 г |
| Сера, S | 187.07 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.4% | 535 г |
| Фосфор, P | 331.6 мг | 800 мг | 41.5% | 20.8% | 241 г |
| Хлор, Cl | 92.13 мг | 2300 мг | 4% | 2% | 2496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.73 мг | 18 мг | 98.5% | 49.4% | 102 г |
| Йод, I | 13.89 мкг | 150 мкг | 9.3% | 4.7% | 1080 г |
| Кобальт, Co | 12.051 мкг | 10 мкг | 120.5% | 60.5% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.3073 мг | 2 мг | 15.4% | 7.7% | 651 г |
| Медь, Cu | 2818.13 мкг | 1000 мкг | 281.8% | 141.5% | 35 г |
| Молибден, Mo | 77.7 мкг | 70 мкг | 111% | 55.7% | 90 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.56 мкг | 55 мкг | 90.1% | 45.2% | 111 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 3.948 мг | 12 мг | 32.9% | 16.5% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 1.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.989 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.359 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.164 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.201 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.229 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.488 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.819 г | min 16.8 г | 22.7% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из свиной печени со слив маслом составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».