Мой здоровый рацион

Рецепт сельдь под шубой глобус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сельдь под шубой глобус

Картофель (Варка со сливом) 90 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 90 г
Свекла (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 110 г
Лук репчатый 30 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь под шубой глобус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.3% 1310 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 14.7% 386 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.8 мкг 900 мкг 38.2% 21.7% 262 г
бета Каротин 1.883 мг 5 мг 37.7% 21.4% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.2% 1800 г
Витамин В4, холин 25.22 мг 500 мг 5% 2.8% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.9% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.309 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4814 г
Витамин В12, кобаламин 1.252 мкг 3 мкг 41.7% 23.7% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.5% 2278 г
Витамин D, кальциферол 6.225 мкг 10 мкг 62.3% 35.4% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.57 мг 15 мг 37.1% 21.1% 269 г
Витамин Н, биотин 1.937 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2581 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.7402 мг 20 мг 8.7% 4.9% 1149 г
Макроэлементы
Калий, K 215.84 мг 2500 мг 8.6% 4.9% 1158 г
Кальций, Ca 39.1 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2558 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Натрий, Na 1059.29 мг 1300 мг 81.5% 46.3% 123 г
Сера, S 61.42 мг 1000 мг 6.1% 3.5% 1628 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 7.6% 753 г
Хлор, Cl 76.59 мг 2300 мг 3.3% 1.9% 3003 г
Микроэлементы
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 53.5 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 3.4% 1661 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3043 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 15.4% 369 г
Марганец, Mn 0.1965 мг 2 мг 9.8% 5.6% 1018 г
Медь, Cu 73.98 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1352 г
Молибден, Mo 7.779 мкг 70 мкг 11.1% 6.3% 900 г
Селен, Se 2.987 мкг 55 мкг 5.4% 3.1% 1841 г
Фтор, F 110.69 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3614 г
Хром, Cr 17.3 мкг 50 мкг 34.6% 19.7% 289 г
Цинк, Zn 0.4917 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2441 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сельдь под шубой глобус составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».