| Авокадо | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 75 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Авокадо помойте, разрежьте пополам, выньте косточки (баклажаны запеките в духовке, остудите и нарежьте кусками). Измельчите чеснок с помощью чесночницы и смешайте с майонезом. Намажьте им разложенные на блюде половинки авокадо или кусочки запеченных баклажанов. Вареные яйца нарежьте пластинками и выложите на авокадо. Украсьте маринованным и зеленым луком, дольками яиц, красной икрой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 15.9% | 299 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.2% | 667 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.6 мкг | 900 мкг | 13.3% | 6.3% | 753 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 6.8% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 117.62 мг | 500 мг | 23.5% | 11.2% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 11.3% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 4.4% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.477 мкг | 400 мкг | 9.6% | 4.6% | 1040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 3.6% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 2.5% | 1935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.959 мкг | 10 мкг | 9.6% | 4.6% | 1043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.546 мг | 15 мг | 23.6% | 11.3% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 8.811 мкг | 50 мкг | 17.6% | 8.4% | 567 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 3.9% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4336 мг | 20 мг | 12.2% | 5.8% | 822 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.4 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.4% | 885 г |
| Кальций, Ca | 36.87 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2712 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2006 г |
| Натрий, Na | 175.1 мг | 1300 мг | 13.5% | 6.4% | 742 г |
| Сера, S | 77.08 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.7% | 1297 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 6.8% | 699 г |
| Хлор, Cl | 155.47 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.2% | 1479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 3.9% | 1221 г |
| Йод, I | 8.88 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.8% | 1689 г |
| Кобальт, Co | 4.56 мкг | 10 мкг | 45.6% | 21.7% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2237 г |
| Медь, Cu | 121.96 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.8% | 820 г |
| Молибден, Mo | 2.834 мкг | 70 мкг | 4% | 1.9% | 2470 г |
| Селен, Se | 14.246 мкг | 55 мкг | 25.9% | 12.4% | 386 г |
| Фтор, F | 27.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14798 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.7831 мг | 12 мг | 6.5% | 3.1% | 1532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.946 г | min 16.8 г | 23.5% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска из авокадо составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».