| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Перец сладкий | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Паприка | 5 г |
1 Куриное филе порезать одинаковыми кусочками. 2 Приготовить маринад. Для этого смешать майонез, горчицу и соевый соус. 3 Замариновать филе. Приправить солью, перцем, паприкой. Оставить мариноваться на 3-4 часа. 4 Приготовить шпажки. Предварительно их нужно замочить в холодной воде на несколько часов. Это поможет им не сгореть во время запекания. 5 Нанизать филе на шпажки, чередуя с кусочками перца. Запекать при 180 градусах 15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 20.3% | 432 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.1% | 1436 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3256 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.5 мкг | 900 мкг | 12.2% | 10.7% | 822 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.521 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 7.3% | 1185 г |
| бета Криптоксантин | 36.888 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 0.88 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.4% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.124 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18832 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.63 мг | 90 мг | 39.6% | 34.6% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.392 мг | 15 мг | 9.3% | 8.1% | 1078 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8841 мг | 20 мг | 39.4% | 34.4% | 254 г |
| Ниацин | 7.885 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 15.69 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6373 г |
| Магний, Mg | 66.54 мг | 400 мг | 16.6% | 14.5% | 601 г |
| Натрий, Na | 573.95 мг | 1300 мг | 44.2% | 38.6% | 227 г |
| Сера, S | 1.07 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 93458 г |
| Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% | 14.4% | 606 г |
| Хлор, Cl | 353.2 мг | 2300 мг | 15.4% | 13.4% | 651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.559 мг | 18 мг | 8.7% | 7.6% | 1155 г |
| Кобальт, Co | 6.479 мкг | 10 мкг | 64.8% | 56.6% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3425 г |
| Медь, Cu | 69.3 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 8.462 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10.6% | 827 г |
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 98214 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Хром, Cr | 17.75 мкг | 50 мкг | 35.5% | 31% | 282 г |
| Цинк, Zn | 0.9607 мг | 12 мг | 8% | 7% | 1249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.939 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.411 г | ~ | |||
| Лизин | 1.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.58 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».