| Огурец, грунтовый | 220 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 50 г |
| Лук порей | 25 г |
| Сыр, фета | 50 г |
| Салат | 110 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 16.1% | 583 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.1 мкг | 900 мкг | 10.1% | 9.5% | 988 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.688 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 9.7% | 973 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 47.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.219 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.5% | 2081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.82 мг | 90 мг | 10.9% | 10.3% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 8.9% | 1069 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 31.8% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4423 мг | 20 мг | 2.2% | 2.1% | 4522 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.8 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.6% | 1703 г |
| Кальций, Ca | 67.24 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.3% | 1487 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2449 г |
| Натрий, Na | 316.57 мг | 1300 мг | 24.4% | 23% | 411 г |
| Сера, S | 3.69 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 27100 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 6.4% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 21.64 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 14.1% | 667 г |
| Литий, Li | 6.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 7% | 1351 г |
| Медь, Cu | 70.39 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.6% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 2.438 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.3% | 2871 г |
| Никель, Ni | 1.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.427 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.4% | 3854 г |
| Фтор, F | 12.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32733 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.6% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.3884 мг | 12 мг | 3.2% | 3% | 3090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 84.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 77.344 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 14.766 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 4.375 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 48.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | min 16.8 г | 15% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.7% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.21 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 4.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.091 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».