| Тесто для пельменей | 100 г |
| Свинина, котлетное мясо | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.4 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.8% | 510 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.3% | 538 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.8% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Органические кислоты | 12.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 2% | 2528 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.3% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 28.38 мг | 500 мг | 5.7% | 2.8% | 1762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 1.9% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.133 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 6925 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2658 мг | 20 мг | 31.3% | 15.6% | 319 г |
| Ниацин | 5.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.69 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.1% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7391 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Магний, Mg | 46.62 мг | 400 мг | 11.7% | 5.8% | 858 г |
| Натрий, Na | 41.2 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.6% | 3155 г |
| Сера, S | 69.98 мг | 1000 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 7.7% | 647 г |
| Хлор, Cl | 212.8 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.6% | 1081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 3.4% | 1473 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 6.778 мкг | 10 мкг | 67.8% | 33.8% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 3.2% | 1558 г |
| Медь, Cu | 84.18 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.2% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 10.111 мкг | 70 мкг | 14.4% | 7.2% | 692 г |
| Никель, Ni | 3.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.911 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.8% | 6037 г |
| Титан, Ti | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17376 г |
| Хром, Cr | 14.73 мкг | 50 мкг | 29.5% | 14.7% | 339 г |
| Цинк, Zn | 1.2572 мг | 12 мг | 10.5% | 5.2% | 955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени составляет 200,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».