| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Мука Ржаная | 250 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент | 5 г |
| Сахар Прессованный | 5 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.2 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.8% | 1086 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.6% | 1647 г |
| Углеводы | 45.3 г | 219 г | 20.7% | 8.7% | 483 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 32.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 6909 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 15.62 мг | 500 мг | 3.1% | 1.3% | 3201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.1% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.138 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 2% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9009 мг | 20 мг | 4.5% | 1.9% | 2220 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.64 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.6% | 6823 г |
| Кальций, Ca | 7.43 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13459 г |
| Кремний, Si | 1.201 мг | 30 мг | 4% | 1.7% | 2498 г |
| Магний, Mg | 5.26 мг | 400 мг | 1.3% | 0.5% | 7605 г |
| Натрий, Na | 1.31 мг | 1300 мг | 0.1% | 99237 г | |
| Сера, S | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4658 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 1.3% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 6.64 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 34639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 0.9% | 4865 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 3.6% | 1163 г |
| Медь, Cu | 30.3 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.3% | 3300 г |
| Молибден, Mo | 3.754 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.3% | 1865 г |
| Никель, Ni | 0.661 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.802 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.4% | 3052 г |
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.65 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7744 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2102 мг | 12 мг | 1.8% | 0.8% | 5709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | min 16.8 г | 9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 28.07 составляет 239,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».