| Цельные овсяные хлопья "Брюгген" (Германия) | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Масло кунжутное | 15 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Крахмал кукурузный | 25 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
Поставить разогреваться духовку при t= 200-220°C. 3/4 стакана хлопьев размолоть в кофемолке. Оставшиеся хлопья смешать в миске с полученной мукой и залить кипятком. Перемешать и оставить остывать. Постепенно вмешать остальные жидкие ингридиенты. Если тесто будет очень крутым, добавить на глаз еще теплой воды, чтобы можно было мешать его вилкой, главное не переборщить. Далее вмешать в тесто все сухие ингридиенты и сухофрукты. Должно получиться нежидкое липкое тесто "ляпающей" консистенции. Выложить тесто ложкой на подготовленный противень или в плоские формочки. В формочку класть не более 1 ст.л. теста, иначе печенье будет долго пропекаться. Если тесто выкладывать просто на застеленный пергаментом противень, то надо учитывать, что тесто расползется немного при выпечке. Поставить в духовку до зарумянивания. Примерно на это уходит 20-30 минут. Печенье получается мягким и рыхлым. Если хотите получить более твердые изделия, то при замесе добавьте яйцо и исключите мед, или же подержите подольше в духовке. Переложите печенье на доску отдельно друг от друга и дайте им остыть, чтобы они не слиплись.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.8% | 2235 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.1% | 875 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3608 г |
| Витамины | |||||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 4011 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0141 мг | 20 мг | 0.1% | 0.1% | 141844 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1.61 мг | 2500 мг | 0.1% | 0.1% | 155280 г |
| Кальций, Ca | 4.11 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 24331 г |
| Магний, Mg | 0.73 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 54795 г |
| Натрий, Na | 339.63 мг | 1300 мг | 26.1% | 16.3% | 383 г |
| Сера, S | 0.62 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Фосфор, P | 1.6 мг | 800 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Хлор, Cl | 0.86 мг | 2300 мг | 267442 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.001 мг | 18 мг | 1800000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0017 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 117647 г |
| Медь, Cu | 0.59 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 169492 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 61.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6500 г |
| Цинк, Zn | 0.0003 мг | 12 мг | 4000000 г |
Энергетическая ценность Злаковое печенье составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».