Мой здоровый рацион

Рецепт рассольник с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рассольник с огурцами

Крупа перловая 230 г
Вода 3000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук порей (Варка без слива) 120 г
Сельдерей (Варка без слива) 40 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 160 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Лавровый лист 3 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Способ приготовления

суп

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.8% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 9.4% 3085 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.7% 2000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11.7% 2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 18.5% 1579 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 19.9% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.5% 8571 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 5.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 14.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.323 мкг 400 мкг 1.1% 3.2% 9253 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 7.6% 3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 2.3% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 4.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.6325 мг 20 мг 3.2% 9.4% 3162 г
Макроэлементы
Калий, K 149.85 мг 2500 мг 6% 17.6% 1668 г
Кальций, Ca 13.63 мг 1000 мг 1.4% 4.1% 7337 г
Магний, Mg 9.44 мг 400 мг 2.4% 7% 4237 г
Натрий, Na 120.49 мг 1300 мг 9.3% 27.3% 1079 г
Сера, S 12 мг 1000 мг 1.2% 3.5% 8333 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 11.7% 2508 г
Хлор, Cl 144.9 мг 2300 мг 6.3% 18.5% 1587 г
Микроэлементы
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 34.6 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 6.7% 4380 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 12500 г
Кобальт, Co 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 37% 797 г
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 12.9% 2257 г
Медь, Cu 49.89 мкг 1000 мкг 5% 14.7% 2004 г
Молибден, Mo 3.053 мкг 70 мкг 4.4% 12.9% 2293 г
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 72368 г
Фтор, F 76.1 мкг 4000 мкг 1.9% 5.6% 5256 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 16.7% 1742 г
Цинк, Zn 0.1423 мг 12 мг 1.2% 3.5% 8433 г

Энергетическая ценность рассольник с огурцами составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».