Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 1000 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.6% 439 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.9% 602 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 5.4% 1102 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 9.7% 616 г
Витамин В4, холин 73.35 мг 500 мг 14.7% 8.8% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 5% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 31.348 мкг 400 мкг 7.8% 4.7% 1276 г
Витамин В12, кобаламин 0.937 мкг 3 мкг 31.2% 18.6% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 3.2% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1% 5952 г
Витамин Н, биотин 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 8.4% 707 г
Витамин РР, НЭ 3.8609 мг 20 мг 19.3% 11.5% 518 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.65 мг 2500 мг 4.6% 2.7% 2162 г
Кальций, Ca 149.78 мг 1000 мг 15% 9% 668 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 3.2% 1854 г
Натрий, Na 53.13 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2447 г
Сера, S 179.48 мг 1000 мг 17.9% 10.7% 557 г
Фосфор, P 216.3 мг 800 мг 27% 16.1% 370 г
Хлор, Cl 152.52 мг 2300 мг 6.6% 3.9% 1508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2671 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5747 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 13% 460 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18692 г
Медь, Cu 75.17 мкг 1000 мкг 7.5% 4.5% 1330 г
Молибден, Mo 7.478 мкг 70 мкг 10.7% 6.4% 936 г
Селен, Se 30.222 мкг 55 мкг 54.9% 32.8% 182 г
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11429 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.4874 мг 12 мг 4.1% 2.4% 2462 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».