| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 1405 г |
| Крупа рисовая | 260 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Вода | 353 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.5% | 608 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.6% | 1474 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.5% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.6% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 48.07 мг | 500 мг | 9.6% | 7.9% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 5.7% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 11.2% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.425 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.48 мкг | 3 мкг | 49.3% | 40.6% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 2.241 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.7% | 2231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0234 мг | 20 мг | 25.1% | 20.7% | 398 г |
| Ниацин | 2.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.46 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.5% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8157 г |
| Кремний, Si | 10.535 мг | 30 мг | 35.1% | 28.9% | 285 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1952 г |
| Натрий, Na | 39.13 мг | 1300 мг | 3% | 2.5% | 3322 г |
| Сера, S | 147.78 мг | 1000 мг | 14.8% | 12.2% | 677 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 13.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 40.98 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.788 мг | 18 мг | 9.9% | 8.2% | 1007 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.6% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 5.002 мкг | 10 мкг | 50% | 41.2% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 8% | 1032 г |
| Медь, Cu | 146.44 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12% | 683 г |
| Молибден, Mo | 6.962 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.2% | 1005 г |
| Никель, Ni | 5.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.591 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.4% | 3457 г |
| Фтор, F | 61.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6548 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.6% | 960 г |
| Цинк, Zn | 2.1491 мг | 12 мг | 17.9% | 14.8% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина-рис составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».