| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Капуста белокочанная | 650 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.1% | 952 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 13.8% | 1387 г |
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 16.1% | 1196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.28 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 9.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.141 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.2% | 2334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.09 мг | 90 мг | 47.9% | 91.6% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 16.3% | 1177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 83% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7518 мг | 20 мг | 3.8% | 7.3% | 2660 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.12 мг | 2500 мг | 9.9% | 18.9% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 7.6% | 2484 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 7.3% | 2654 г |
| Натрий, Na | 10.39 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 12512 г |
| Сера, S | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.5% | 2574 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 8.4% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 30.49 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 6.3% | 3010 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.4% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 3.089 мкг | 10 мкг | 30.9% | 59.1% | 324 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 15.7% | 1220 г |
| Медь, Cu | 73.33 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 14% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 6.806 мкг | 70 мкг | 9.7% | 18.5% | 1029 г |
| Никель, Ni | 10.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 26570 г |
| Фтор, F | 18.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21587 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 14.5% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.4503 мг | 12 мг | 3.8% | 7.3% | 2665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.565 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная на раст масле составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».