| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Сыворотка творожная | 300 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.5 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.4% | 974 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.9% | 4667 г |
| Углеводы | 48.1 г | 219 г | 22% | 9.4% | 455 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.9% | 870 г |
| Вода | 20.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.4% | 10876 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.5% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 37.59 мг | 500 мг | 7.5% | 3.2% | 1330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 2.4% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.769 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.2% | 1926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 2.9% | 1482 г |
| Витамин Н, биотин | 1.839 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2719 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2083 мг | 20 мг | 11% | 4.7% | 906 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.2 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Кальций, Ca | 38.94 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2568 г |
| Кремний, Si | 2.676 мг | 30 мг | 8.9% | 3.8% | 1121 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 1.5% | 2825 г |
| Натрий, Na | 17.19 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Сера, S | 48.43 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2065 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 4.6% | 930 г |
| Хлор, Cl | 40.22 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 709 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 2% | 2148 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 1.211 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.2% | 826 г |
| Марганец, Mn | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 8.5% | 504 г |
| Медь, Cu | 70.1 мкг | 1000 мкг | 7% | 3% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 11.465 мкг | 70 мкг | 16.4% | 7% | 611 г |
| Никель, Ni | 1.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.147 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.2% | 1326 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23002 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.6262 мг | 12 мг | 5.2% | 2.2% | 1916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто дрожжевое составляет 234,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».