| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 770 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.4% | 745 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 14% | 397 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211 мкг | 900 мкг | 23.4% | 13% | 427 г |
| бета Каротин | 1.266 мг | 5 мг | 25.3% | 14.1% | 395 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 39.68 мг | 500 мг | 7.9% | 4.4% | 1260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 3.4% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.1% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.181 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.351 мкг | 3 мкг | 45% | 25% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.817 мг | 15 мг | 18.8% | 10.5% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 1.894 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.1% | 2640 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5167 мг | 20 мг | 22.6% | 12.6% | 443 г |
| Ниацин | 2.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.8 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.2% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7628 г |
| Кремний, Si | 3.105 мг | 30 мг | 10.4% | 5.8% | 966 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2142 г |
| Натрий, Na | 36.01 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.6% | 3610 г |
| Сера, S | 129.76 мг | 1000 мг | 13% | 7.2% | 771 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 7.8% | 717 г |
| Хлор, Cl | 45.89 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 5012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 5.1% | 1086 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 5.139 мкг | 10 мкг | 51.4% | 28.6% | 195 г |
| Литий, Li | 0.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2625 г |
| Медь, Cu | 128.77 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.2% | 777 г |
| Молибден, Mo | 9.527 мкг | 70 мкг | 13.6% | 7.6% | 735 г |
| Никель, Ni | 5.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.67 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.2% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 1.8951 мг | 12 мг | 15.8% | 8.8% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.211 г | min 16.8 г | 31% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.773 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из говядины составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».