| Щука | 500 г |
| Хлеб белый | 100 г |
| Лук порей | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.3% | 585 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 6% | 995 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3782 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.3% | 1829 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2.3% | 2604 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 6.3% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 25.48 мг | 500 мг | 5.1% | 3.1% | 1962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.4% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.3% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.236 мкг | 400 мкг | 7.6% | 4.6% | 1323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 2.7% | 2206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.224 мг | 15 мг | 8.2% | 5% | 1225 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.557 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3211 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5594 мг | 20 мг | 22.8% | 13.8% | 439 г |
| Ниацин | 1.995 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.98 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.8% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 64.15 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.9% | 1559 г |
| Кремний, Si | 0.943 мг | 30 мг | 3.1% | 1.9% | 3181 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1612 г |
| Натрий, Na | 79.29 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1640 г |
| Сера, S | 123.87 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.5% | 807 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 10.8% | 559 г |
| Хлор, Cl | 45.09 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 5101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 3.9% | 1540 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 10.325 мкг | 10 мкг | 103.3% | 62.4% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2157 мг | 2 мг | 10.8% | 6.5% | 927 г |
| Медь, Cu | 91.56 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.6% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 5.354 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.6% | 1307 г |
| Никель, Ni | 3.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.033 мкг | 55 мкг | 9.2% | 5.6% | 1093 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19493 г |
| Хром, Cr | 26.75 мкг | 50 мкг | 53.5% | 32.3% | 187 г |
| Цинк, Zn | 0.7873 мг | 12 мг | 6.6% | 4% | 1524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты щучьи составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».