| Горох, лущеный | 230 г |
| Грудинка сырокопченая (свинина) | 150 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 25 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Петрушка | 15 г |
| Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира | 20 г |
1 Горох переберите, промойте и замочите в холодной кипяченой воде на несколько часов. Затем отварите в этой же воде и посолите когда горох размягчится. 2 Сварите бульон из грудинки с овощами. Горох протрите через сито и залейте процеженным бульоном. 3 Лук очистите, нарежьте и поджарьте с мукой до светло-золотистого цвета. Разведите холодной водой до однородной массы, переложите в суп и доведите до кипения. Приправьте по вкусу чесноком, растертым с солью и майораном. Положите грудинку, нарезанную кубиками. 4 Подавайте с гренками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.3% | 639 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 10.3% | 331 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 3.7% | 928 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 8.5% | 400 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5683 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.3 мкг | 900 мкг | 34.8% | 11.8% | 287 г |
| бета Каротин | 1.738 мг | 5 мг | 34.8% | 11.8% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 10% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 79.63 мг | 500 мг | 15.9% | 5.4% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 6.5% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 2.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.602 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.82 мг | 90 мг | 6.5% | 2.2% | 1546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 1.4% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 7.611 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5.2% | 657 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.4 мкг | 120 мкг | 37% | 12.6% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2926 мг | 20 мг | 21.5% | 7.3% | 466 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.92 мг | 2500 мг | 16.3% | 5.5% | 613 г |
| Кальций, Ca | 57.52 мг | 1000 мг | 5.8% | 2% | 1739 г |
| Кремний, Si | 0.123 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Магний, Mg | 49.09 мг | 400 мг | 12.3% | 4.2% | 815 г |
| Натрий, Na | 434.18 мг | 1300 мг | 33.4% | 11.3% | 299 г |
| Сера, S | 98.49 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.3% | 1015 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 6.1% | 554 г |
| Хлор, Cl | 34.51 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.338 мг | 18 мг | 18.5% | 6.3% | 539 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 4.407 мкг | 10 мкг | 44.1% | 15% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.3834 мг | 2 мг | 19.2% | 6.5% | 522 г |
| Медь, Cu | 257.27 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 8.7% | 389 г |
| Молибден, Mo | 3.275 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.6% | 2137 г |
| Селен, Se | 0.494 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11134 г |
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35461 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 1.1684 мг | 12 мг | 9.7% | 3.3% | 1027 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп гороховый составляет 294,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».