Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 144 г
Сахар песок 100 г
Пищевая сода 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Яблоки (Варка без слива) 160 г
Изюм, золотистый, без косточек 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.6% 673 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.6% 675 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.4% 1171 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 4.5% 1152 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6% 853 г
Витамин В4, холин 56.56 мг 500 мг 11.3% 5.8% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 3.9% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 19.934 мкг 400 мкг 5% 2.6% 2007 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 9.7% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.5% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.2% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин Н, биотин 5.145 мкг 50 мкг 10.3% 5.3% 972 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7301 мг 20 мг 13.7% 7% 733 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.45 мг 2500 мг 7.1% 3.6% 1417 г
Кальций, Ca 104.02 мг 1000 мг 10.4% 5.3% 961 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2342 г
Натрий, Na 139.89 мг 1300 мг 10.8% 5.5% 929 г
Сера, S 119.95 мг 1000 мг 12% 6.2% 834 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 9.6% 536 г
Хлор, Cl 96.86 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 3.58 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1805 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Кобальт, Co 1.911 мкг 10 мкг 19.1% 9.8% 523 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3861 г
Медь, Cu 87.23 мкг 1000 мкг 8.7% 4.5% 1146 г
Молибден, Mo 5.86 мкг 70 мкг 8.4% 4.3% 1195 г
Никель, Ni 2.37 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 19.327 мкг 55 мкг 35.1% 18% 285 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 24.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16188 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».