| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 200 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Томатный сок | 40 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 20 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Яичный желток куриный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.5% | 2303 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 5.5% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.7 мкг | 900 мкг | 28.6% | 23.2% | 349 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.27 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.45 мг | 5 мг | 29% | 23.5% | 345 г |
| Ликопин | 268.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 18.24 мг | 500 мг | 3.6% | 2.9% | 2741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.302 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.74 мг | 90 мг | 39.7% | 32.2% | 252 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.885 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5650 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.9 мкг | 120 мкг | 38.3% | 31.1% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1316 мг | 20 мг | 5.7% | 4.6% | 1767 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.21 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.8% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 39.46 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2534 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1821 г |
| Натрий, Na | 123.98 мг | 1300 мг | 9.5% | 7.7% | 1049 г |
| Сера, S | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4131 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 5.4% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 198.48 мг | 2300 мг | 8.6% | 7% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 4.6% | 1763 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.083 мкг | 10 мкг | 20.8% | 16.9% | 480 г |
| Литий, Li | 0.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 4.1% | 1944 г |
| Медь, Cu | 52.06 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.2% | 1921 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7% | 1167 г |
| Никель, Ni | 8.738 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23305 г |
| Фтор, F | 8.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45558 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 4.9% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.2842 мг | 12 мг | 2.4% | 1.9% | 4222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.274 г | min 16.8 г | 13.5% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель с капустой из лаваша составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».