Мой здоровый рацион

Рецепт Крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем

Яйцо куриное 55 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 150 г
Сахар песок 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.2% 1056 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.9% 836 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.8% 1377 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110 мкг 900 мкг 12.2% 8% 818 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 9.8% 667 г
Витамин В4, холин 102.68 мг 500 мг 20.5% 13.4% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 9.9% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.344 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4794 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 11.1% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 4.8% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3979 г
Витамин Н, биотин 9.229 мкг 50 мкг 18.5% 12.1% 542 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0229 мг 20 мг 10.1% 6.6% 989 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.71 мг 2500 мг 7.1% 4.6% 1407 г
Кальций, Ca 121.58 мг 1000 мг 12.2% 8% 823 г
Кремний, Si 0.274 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10949 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2371 г
Натрий, Na 85.25 мг 1300 мг 6.6% 4.3% 1525 г
Сера, S 84.97 мг 1000 мг 8.5% 5.6% 1177 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 11.7% 558 г
Хлор, Cl 144.69 мг 2300 мг 6.3% 4.1% 1590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1848 г
Йод, I 14.1 мкг 150 мкг 9.4% 6.2% 1064 г
Кобальт, Co 3.938 мкг 10 мкг 39.4% 25.8% 254 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3745 г
Медь, Cu 43.23 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2313 г
Молибден, Mo 7.029 мкг 70 мкг 10% 6.5% 996 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Олово, Sn 11.5 мкг ~
Селен, Se 12.089 мкг 55 мкг 22% 14.4% 455 г
Стронций, Sr 14.57 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 35.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11130 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 4.1% 1603 г
Цинк, Zn 0.7397 мг 12 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Крем составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».