| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 1310 г |
| Тыква (Припускание) | 433 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 203 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Вода | 645 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Перец молотый красный | 0 г |
Мясо пропустить через мясорубку, добавить остальные составляющие в сыром виде, тщательно перемешать. При необходимости добавить воды. Фарш для начинки перцев должен быть немного жидковатым.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.8 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.5% | 1041 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 15.5% | 234 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.3% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3666 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2% | 1815 г |
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 2% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 6.7% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 52.31 мг | 500 мг | 10.5% | 3.8% | 956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 3% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 4.1% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.011 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15337 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0844 мг | 20 мг | 15.4% | 5.6% | 648 г |
| Ниацин | 1.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.68 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.1% | 1752 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Кремний, Si | 9.308 мг | 30 мг | 31% | 11.2% | 322 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Натрий, Na | 912.72 мг | 1300 мг | 70.2% | 25.5% | 142 г |
| Сера, S | 144.42 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.2% | 692 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 3.8% | 948 г |
| Хлор, Cl | 1404.11 мг | 2300 мг | 61% | 22.1% | 164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 2% | 1833 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.1% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 5.441 мкг | 10 мкг | 54.4% | 19.7% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 2.7% | 1355 г |
| Медь, Cu | 123.06 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 4.5% | 813 г |
| Молибден, Mo | 10.647 мкг | 70 мкг | 15.2% | 5.5% | 657 г |
| Никель, Ni | 7.639 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.405 мкг | 55 мкг | 2.6% | 0.9% | 3915 г |
| Фтор, F | 92.93 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4304 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 6% | 605 г |
| Цинк, Zn | 1.4369 мг | 12 мг | 12% | 4.4% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 2 составляет 275,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».