| Печень говяжья | 630 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 14.9% | 437 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.6% | 1167 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.9% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3492 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7094 мкг | 900 мкг | 788.2% | 514.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.798 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.776 мг | 5 мг | 35.5% | 23.2% | 282 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.268 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.9% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.878 мг | 1.8 мг | 104.3% | 68% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 563.18 мг | 500 мг | 112.6% | 73.5% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.837 мг | 5 мг | 116.7% | 76.1% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 20.3% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.643 мкг | 400 мкг | 50.4% | 32.9% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.551 мкг | 3 мкг | 1651.7% | 1077.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.89 мг | 90 мг | 31% | 20.2% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.306 мкг | 10 мкг | 13.1% | 8.5% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 4.2% | 1556 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 83.921 мкг | 50 мкг | 167.8% | 109.5% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5355 мг | 20 мг | 57.7% | 37.6% | 173 г |
| Ниацин | 7.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.56 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4365 г |
| Кремний, Si | 0.262 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11450 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1869 г |
| Натрий, Na | 411.07 мг | 1300 мг | 31.6% | 20.6% | 316 г |
| Сера, S | 230.12 мг | 1000 мг | 23% | 15% | 435 г |
| Фосфор, P | 298.9 мг | 800 мг | 37.4% | 24.4% | 268 г |
| Хлор, Cl | 575.65 мг | 2300 мг | 25% | 16.3% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.265 мг | 18 мг | 34.8% | 22.7% | 287 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 18.203 мкг | 10 мкг | 182% | 118.7% | 55 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3207 мг | 2 мг | 16% | 10.4% | 624 г |
| Медь, Cu | 3157.96 мкг | 1000 мкг | 315.8% | 206% | 32 г |
| Молибден, Mo | 93.253 мкг | 70 мкг | 133.2% | 86.9% | 75 г |
| Никель, Ni | 52.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.706 мкг | 55 мкг | 68.6% | 44.7% | 146 г |
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.87 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.3% | 2001 г |
| Хром, Cr | 27.16 мкг | 50 мкг | 54.3% | 35.4% | 184 г |
| Цинк, Zn | 4.3575 мг | 12 мг | 36.3% | 23.7% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.751 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 1.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.732 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.839 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.902 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | min 16.8 г | 7.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладушки составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».