| Гречневая крупа | 100 г |
| Вода | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.1% | 884 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.8% | 2545 г |
| Углеводы | 46.4 г | 219 г | 21.2% | 9.5% | 472 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 14.6% | 308 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5490 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 6.9% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 7.2% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.481 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.2% | 2053 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5584 мг | 20 мг | 22.8% | 10.2% | 439 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.7 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.3% | 837 г |
| Кальций, Ca | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7536 г |
| Магний, Mg | 150.35 мг | 400 мг | 37.6% | 16.9% | 266 г |
| Натрий, Na | 0.96 мг | 1300 мг | 0.1% | 135417 г | |
| Сера, S | 0.35 мг | 1000 мг | 285714 г | ||
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 12.7% | 355 г |
| Хлор, Cl | 0.49 мг | 2300 мг | 469388 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.429 мг | 18 мг | 7.9% | 3.5% | 1260 г |
| Марганец, Mn | 0.8447 мг | 2 мг | 42.2% | 18.9% | 237 г |
| Медь, Cu | 714.5 мкг | 1000 мкг | 71.5% | 32.1% | 140 г |
| Селен, Se | 5.39 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.4% | 1020 г |
| Фтор, F | 35.06 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11409 г |
| Цинк, Zn | 1.5584 мг | 12 мг | 13% | 5.8% | 770 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка зеленая, пророщенная составляет 222,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».