| Нототения мраморная (Жарка) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Готовое филе посолить, обвалять в муке и жарить на горячей сковороде по 3 мин с каждой стороны. По желания поперчить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 11.3% | 394 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12% | 371 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3946 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.6 мкг | 900 мкг | 11.5% | 5.1% | 869 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.8% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 4.2% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.04 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 3067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.627 мкг | 3 мкг | 120.9% | 53.8% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.668 мкг | 10 мкг | 226.7% | 100.9% | 44 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.886 мг | 15 мг | 12.6% | 5.6% | 795 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4726 мг | 20 мг | 32.4% | 14.4% | 309 г |
| Ниацин | 2.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.28 мг | 2500 мг | 14% | 6.2% | 714 г |
| Кальций, Ca | 39.12 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2556 г |
| Кремний, Si | 0.166 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Магний, Mg | 39.85 мг | 400 мг | 10% | 4.5% | 1004 г |
| Натрий, Na | 508.77 мг | 1300 мг | 39.1% | 17.4% | 256 г |
| Сера, S | 250.88 мг | 1000 мг | 25.1% | 11.2% | 399 г |
| Фосфор, P | 246.4 мг | 800 мг | 30.8% | 13.7% | 325 г |
| Хлор, Cl | 833.11 мг | 2300 мг | 36.2% | 16.1% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 4.7% | 955 г |
| Йод, I | 25.97 мкг | 150 мкг | 17.3% | 7.7% | 578 г |
| Кобальт, Co | 19.652 мкг | 10 мкг | 196.5% | 87.5% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 3.2% | 1401 г |
| Медь, Cu | 201.25 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 8.9% | 497 г |
| Молибден, Mo | 6.839 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.4% | 1024 г |
| Никель, Ni | 7.863 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 22088 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 557.91 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 6.2% | 717 г |
| Хром, Cr | 71.33 мкг | 50 мкг | 142.7% | 63.5% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.942 мг | 12 мг | 7.9% | 3.5% | 1274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.702 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.479 г | ~ |
Энергетическая ценность Нототения жареная составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».