| Печень говяжья (Варка без слива) | 700 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 520 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 180 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Печень куриная (Варка) | 700 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.2 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 12.7% | 425 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.2% | 875 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.4% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3271 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6211.1 мкг | 900 мкг | 690.1% | 372.6% | 14 г |
| Ретинол | 3.168 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.837 мг | 5 мг | 36.7% | 19.8% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.7% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.078 мг | 1.8 мг | 59.9% | 32.3% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 373.68 мг | 500 мг | 74.7% | 40.3% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.888 мг | 5 мг | 57.8% | 31.2% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 18% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.524 мкг | 400 мкг | 45.4% | 24.5% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.944 мкг | 3 мкг | 931.5% | 503% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 5.3% | 1015 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.029 мкг | 10 мкг | 10.3% | 5.6% | 972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 3.6% | 1505 г |
| Витамин Н, биотин | 41.309 мкг | 50 мкг | 82.6% | 44.6% | 121 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.207 мг | 20 мг | 56% | 30.2% | 178 г |
| Ниацин | 5.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.32 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.8% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 33.5 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2985 г |
| Кремний, Si | 0.747 мг | 30 мг | 2.5% | 1.3% | 4016 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1645 г |
| Натрий, Na | 82.76 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.5% | 1571 г |
| Сера, S | 219.51 мг | 1000 мг | 22% | 11.9% | 456 г |
| Фосфор, P | 225.7 мг | 800 мг | 28.2% | 15.2% | 354 г |
| Хлор, Cl | 81.56 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.9% | 2820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.57 мг | 18 мг | 42.1% | 22.7% | 238 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.8% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 17.074 мкг | 10 мкг | 170.7% | 92.2% | 59 г |
| Литий, Li | 0.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3201 мг | 2 мг | 16% | 8.6% | 625 г |
| Медь, Cu | 1555.89 мкг | 1000 мкг | 155.6% | 84% | 64 г |
| Молибден, Mo | 64.484 мкг | 70 мкг | 92.1% | 49.7% | 109 г |
| Никель, Ni | 23.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.363 мкг | 55 мкг | 78.8% | 42.5% | 127 г |
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.64 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 3935 г |
| Хром, Cr | 16.23 мкг | 50 мкг | 32.5% | 17.5% | 308 г |
| Цинк, Zn | 4.6131 мг | 12 мг | 38.4% | 20.7% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 378.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность зельц печеночный составляет 185,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».