Мой здоровый рацион

Рецепт Паэлья с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паэлья с индейкой

Индейка, грудки, мясо 945 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 400 г
Морской Коктейль 240 г
Помидоры (томаты), парниковые 482 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.8% 667 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.4% 2333 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.3% 1490 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.7% 909 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 2% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3689 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.1% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.3% 1071 г
Витамин В4, холин 49.25 мг 500 мг 9.9% 7.8% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 4% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7.5% 1053 г
Витамин В9, фолаты 11.37 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3518 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 6.5% 1216 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2% 3927 г
Витамин Н, биотин 2.649 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1888 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1209 мг 20 мг 5.6% 4.4% 1784 г
Ниацин 0.755 мг ~
Бетаин 2.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.91 мг 2500 мг 10.4% 8.2% 966 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 1% 7491 г
Кремний, Si 244.335 мг 30 мг 814.5% 640.8% 12 г
Магний, Mg 36.93 мг 400 мг 9.2% 7.2% 1083 г
Натрий, Na 441.35 мг 1300 мг 34% 26.8% 295 г
Сера, S 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6817 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 14.5% 544 г
Хлор, Cl 39.74 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.7 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 78.82 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 5.3% 1503 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Кобальт, Co 2.784 мкг 10 мкг 27.8% 21.9% 359 г
Марганец, Mn 0.7569 мг 2 мг 37.8% 29.7% 264 г
Медь, Cu 163 мкг 1000 мкг 16.3% 12.8% 613 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 7.8% 1011 г
Никель, Ni 13.254 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 14.65 мкг 55 мкг 26.6% 20.9% 375 г
Фтор, F 20.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19503 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.8% 2874 г
Цинк, Zn 1.0213 мг 12 мг 8.5% 6.7% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.549 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Паэлья с индейкой составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».