| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 240 г |
| Морковь (Жарка) | 172 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 243 г |
| Лисички (Жарка) | 488 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Барбарис (Жарка) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.3% | 1949 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.4% | 2435 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 29% | 290 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.8 мкг | 900 мкг | 44.5% | 37.4% | 225 г |
| бета Каротин | 2.417 мг | 5 мг | 48.3% | 40.6% | 207 г |
| бета Криптоксантин | 6.885 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 9.2% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 12.74 мг | 500 мг | 2.5% | 2.1% | 3925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 11.6% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.754 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.69 мг | 90 мг | 13% | 10.9% | 770 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 21.5% | 390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.253 мг | 15 мг | 8.4% | 7.1% | 1197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4263 мг | 20 мг | 17.1% | 14.4% | 584 г |
| Ниацин | 2.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.69 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.7% | 784 г |
| Кальций, Ca | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3330 г |
| Кремний, Si | 5.182 мг | 30 мг | 17.3% | 14.5% | 579 г |
| Магний, Mg | 24.44 мг | 400 мг | 6.1% | 5.1% | 1637 г |
| Натрий, Na | 435.26 мг | 1300 мг | 33.5% | 28.2% | 299 г |
| Сера, S | 60.97 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.1% | 1640 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 13.4% | 626 г |
| Хлор, Cl | 684.53 мг | 2300 мг | 29.8% | 25% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 756.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 5.7% | 1474 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 3.88 мкг | 10 мкг | 38.8% | 32.6% | 258 г |
| Литий, Li | 1.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3584 мг | 2 мг | 17.9% | 15% | 558 г |
| Медь, Cu | 247.32 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 20.8% | 404 г |
| Молибден, Mo | 8.241 мкг | 70 мкг | 11.8% | 9.9% | 849 г |
| Никель, Ni | 10.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.598 мкг | 55 мкг | 19.3% | 16.2% | 519 г |
| Стронций, Sr | 11.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.43 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9003 г |
| Хром, Cr | 10.71 мкг | 50 мкг | 21.4% | 18% | 467 г |
| Цинк, Zn | 0.6557 мг | 12 мг | 5.5% | 4.6% | 1830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».