Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша и печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша и печени трески

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 90 г
Соус сметанный 60 г
Соус сметанный 60 г
Сулугуни 111 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 80 г
Печень трески. Консервы 135 г
Огурец, парниковый 157 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 82 г
Укроп, свежий 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша и печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.6% 1027 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 13.5% 279 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.4% 1587 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4805 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 851.7 мкг 900 мкг 94.6% 35.5% 106 г
Ретинол 0.831 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 4.7% 796 г
Витамин В4, холин 43.77 мг 500 мг 8.8% 3.3% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 1.5% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 28.255 мкг 400 мкг 7.1% 2.7% 1416 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.2% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 2.6% 1459 г
Витамин D, кальциферол 16.92 мкг 10 мкг 169.2% 63.4% 59 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 4.2% 891 г
Витамин Н, биотин 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.1% 1832 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.0657 мг 20 мг 10.3% 3.9% 968 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.59 мг 2500 мг 6.6% 2.5% 1519 г
Кальций, Ca 130.44 мг 1000 мг 13% 4.9% 767 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 103448 г
Магний, Mg 28.77 мг 400 мг 7.2% 2.7% 1390 г
Натрий, Na 390.4 мг 1300 мг 30% 11.2% 333 г
Сера, S 53.33 мг 1000 мг 5.3% 2% 1875 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 7.2% 522 г
Хлор, Cl 212.02 мг 2300 мг 9.2% 3.4% 1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 3.3% 1134 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5068 г
Кобальт, Co 11.842 мкг 10 мкг 118.4% 44.4% 84 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1946 г
Медь, Cu 2091.9 мкг 1000 мкг 209.2% 78.4% 48 г
Молибден, Mo 3.684 мкг 70 мкг 5.3% 2% 1900 г
Никель, Ni 2.337 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Селен, Se 3.372 мкг 55 мкг 6.1% 2.3% 1631 г
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Цинк, Zn 0.1939 мг 12 мг 1.6% 0.6% 6189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша и печени трески составляет 266,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».