Мой здоровый рацион

Рецепт картошка на молоке наташа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка на молоке наташа

Картофельная кожура, сырая 2000 г
Молоко цельное, 3,25% жирности 200 г
Масло сливочное, подсоленное 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка на молоке наташа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.3% 2533 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.4% 1333 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.5% 2028 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.7% 952 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2824 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 5.3% 2083 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В4, холин 12.43 мг 500 мг 2.5% 2.8% 4023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 7.6% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 11.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 9.5 мг 90 мг 10.6% 11.8% 947 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2.9% 3817 г
Витамин D3, холекальциферол 0.171 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5938 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.083 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.02 мг 20 мг 5.1% 5.7% 1961 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362 мг 2500 мг 14.5% 16.1% 691 г
Кальций, Ca 37.71 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2652 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 5.7% 1944 г
Натрий, Na 47.25 мг 1300 мг 3.6% 4% 2751 г
Сера, S 7.33 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13643 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 6.7% 1677 г
Хлор, Cl 6.5 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.808 мг 18 мг 15.6% 17.4% 641 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 18072 г
Кобальт, Co 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 4.7% 2398 г
Марганец, Mn 0.5032 мг 2 мг 25.2% 28.1% 397 г
Медь, Cu 358.04 мкг 1000 мкг 35.8% 39.9% 279 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 28000 г
Селен, Se 1.921 мкг 55 мкг 3.5% 3.9% 2863 г
Фтор, F 2.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 165975 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.3725 мг 12 мг 3.1% 3.5% 3221 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:2 прочие изомеры 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.137 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.124 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.124 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность картошка на молоке наташа составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».