| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, сырые | 110 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8.4% | 1101 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 8.4% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 25.1% | 370 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 467.3 мкг | 900 мкг | 51.9% | 48.2% | 193 г |
| бета Каротин | 2.812 мг | 5 мг | 56.2% | 52.2% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 11.4% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 26.39 мг | 500 мг | 5.3% | 4.9% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 11% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.034 мкг | 400 мкг | 43% | 39.9% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9047 мг | 20 мг | 4.5% | 4.2% | 2211 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.45 мг | 2500 мг | 16.3% | 15.1% | 612 г |
| Кальций, Ca | 48.75 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.5% | 2051 г |
| Магний, Mg | 62.5 мг | 400 мг | 15.6% | 14.5% | 640 г |
| Натрий, Na | 9.88 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Сера, S | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9950 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 14% | 664 г |
| Хлор, Cl | 4.36 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 52752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.101 мг | 18 мг | 11.7% | 10.9% | 857 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.735 мкг | 10 мкг | 7.4% | 6.9% | 1361 г |
| Литий, Li | 1.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3137 мг | 2 мг | 15.7% | 14.6% | 638 г |
| Медь, Cu | 267.23 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 24.8% | 374 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.235 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.8% | 2461 г |
| Фтор, F | 53.58 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7465 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.8475 мг | 12 мг | 7.1% | 6.6% | 1416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность маш с морковкой составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».