| Картофель вареный без кожуры с солью | 400 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 400 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Огурец маринованный | 150 г |
овощи отварить, мелко нарезать и перемешать, фасоль предварительно замочить на ночь, слить воду и варить 1,5-2 часа до мягкости. заправлять солью и нерафинированным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7% | 1727 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 8.5% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 22.4% | 541 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272 мкг | 900 мкг | 30.2% | 36.5% | 331 г |
| бета Каротин | 1.632 мг | 5 мг | 32.6% | 39.4% | 306 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 3.77 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 13263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 9.7% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 15.6% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.393 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.4% | 1870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.26 мг | 90 мг | 4.7% | 5.7% | 2113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.552 мг | 20 мг | 7.8% | 9.4% | 1289 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.15 мг | 2500 мг | 14.2% | 17.2% | 706 г |
| Кальций, Ca | 42.62 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.2% | 2346 г |
| Кремний, Si | 13.143 мг | 30 мг | 43.8% | 53% | 228 г |
| Магний, Mg | 31.74 мг | 400 мг | 7.9% | 9.6% | 1260 г |
| Натрий, Na | 86.93 мг | 1300 мг | 6.7% | 8.1% | 1495 г |
| Сера, S | 31.68 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3157 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 16% | 759 г |
| Хлор, Cl | 23.25 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.565 мг | 18 мг | 8.7% | 10.5% | 1150 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.5% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 3.779 мкг | 10 мкг | 37.8% | 45.7% | 265 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4446 мг | 2 мг | 22.2% | 26.8% | 450 г |
| Медь, Cu | 180.21 мкг | 1000 мкг | 18% | 21.8% | 555 г |
| Молибден, Mo | 8.486 мкг | 70 мкг | 12.1% | 14.6% | 825 г |
| Никель, Ni | 29.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.657 мкг | 55 мкг | 6.6% | 8% | 1504 г |
| Титан, Ti | 21.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26110 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 17.8% | 679 г |
| Цинк, Zn | 0.7496 мг | 12 мг | 6.2% | 7.5% | 1601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».