| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.8% | 2533 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.3% | 11200 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 37.5% | 667 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 10% | 2484 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 14.5% | 1731 г |
| альфа Каротин | 20 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 30.5% | 820 г |
| бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1120 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 13.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 14.9 мг | 500 мг | 3% | 7.5% | 3356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 14% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 16.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 67 мкг | 400 мкг | 16.8% | 42% | 597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.4 мг | 90 мг | 62.7% | 156.8% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 20.3% | 1230 г |
| гамма Токоферол | 0.27 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 81.1 мкг | 120 мкг | 67.6% | 169% | 148 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.47 мг | 20 мг | 2.4% | 6% | 4255 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212 мг | 2500 мг | 8.5% | 21.3% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 14% | 1786 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 11.3% | 2222 г |
| Натрий, Na | 24 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.5% | 5417 г |
| Сера, S | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 7% | 3559 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 15.8% | 1600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 11.3% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 36.8% | 680 г |
| Медь, Cu | 38 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 9.5% | 2632 г |
| Селен, Se | 2.8 мкг | 55 мкг | 5.1% | 12.8% | 1964 г |
| Цинк, Zn | 0.48 мг | 12 мг | 4% | 10% | 2500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 29.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.044 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи замор. составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».