| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 250 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.3% | 2303 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.1% | 1400 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14.4% | 690 г |
| Вода | 128.8 г | 2273 г | 5.7% | 5.7% | 1765 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.7% | 2703 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.8% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.9% | 2045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 5.8% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.875 мкг | 400 мкг | 3% | 3% | 3368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 2.1% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.162 мг | 15 мг | 7.7% | 7.7% | 1291 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.289 мг | 20 мг | 11.4% | 11.3% | 874 г |
| Ниацин | 1.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.89 мг | 2500 мг | 7.3% | 7.3% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7491 г |
| Кремний, Si | 16.2 мг | 30 мг | 54% | 53.7% | 185 г |
| Магний, Mg | 46.8 мг | 400 мг | 11.7% | 11.6% | 855 г |
| Натрий, Na | 9.88 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Сера, S | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4011 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 10.5% | 940 г |
| Хлор, Cl | 19.85 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 8.9% | 1122 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 3.095 мкг | 10 мкг | 31% | 30.8% | 323 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 17.9% | 556 г |
| Медь, Cu | 147 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 14.6% | 680 г |
| Молибден, Mo | 9.725 мкг | 70 мкг | 13.9% | 13.8% | 720 г |
| Никель, Ni | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.66 мкг | 55 мкг | 3% | 3% | 3313 г |
| Титан, Ti | 6.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24722 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.7% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.5772 мг | 12 мг | 4.8% | 4.8% | 2079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с шампиньенами составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».