Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетик из куриной грудки с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетик из куриной грудки с ветчиной и сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка) 497 г
Сулугуни 92 г
Чеснок луковица 30 г
Ветчина в форме 43 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетик из куриной грудки с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 16.1% 319 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.2% 560 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 4.9% 1058 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.7% 1417 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 0.165 мкг 400 мкг 242424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.676 мг 15 мг 11.2% 5.8% 895 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.1147 мг 20 мг 55.6% 28.6% 180 г
Ниацин 6.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.4 мг 2500 мг 11.4% 5.9% 876 г
Кальций, Ca 127.19 мг 1000 мг 12.7% 6.5% 786 г
Магний, Mg 78.26 мг 400 мг 19.6% 10.1% 511 г
Натрий, Na 275.23 мг 1300 мг 21.2% 10.9% 472 г
Сера, S 52.24 мг 1000 мг 5.2% 2.7% 1914 г
Фосфор, P 238.6 мг 800 мг 29.8% 15.3% 335 г
Хлор, Cl 1.65 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 139394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 3.7% 1381 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14423 г
Кобальт, Co 8.671 мкг 10 мкг 86.7% 44.6% 115 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3195 г
Медь, Cu 79.82 мкг 1000 мкг 8% 4.1% 1253 г
Молибден, Mo 9.995 мкг 70 мкг 14.3% 7.4% 700 г
Селен, Se 0.779 мкг 55 мкг 1.4% 0.7% 7060 г
Хром, Cr 22.71 мкг 50 мкг 45.4% 23.4% 220 г
Цинк, Zn 1.2371 мг 12 мг 10.3% 5.3% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.654 г ~
Валин 1.181 г ~
Гистидин* 1.199 г ~
Изолейцин 1.027 г ~
Лейцин 1.799 г ~
Лизин 2.399 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.963 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.781 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.181 г ~
Аспарагиновая кислота 1.763 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 2.571 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.818 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.386 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рулетик из куриной грудки с ветчиной и сыром составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».