Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Кедровый орех 40 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Орех кешью 60 г
Ядро ореха фундука жареное 40 г
Сироп, кленовый 45 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 467.3 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 360 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 3.5% 613 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 10.5% 204 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 4.3% 501 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 4.6% 465 г
Вода 10.6 г 2273 г 0.5% 0.1% 21443 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 6.7% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 2.6% 833 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 2.5% 855 г
Витамин В9, фолаты 31.243 мкг 400 мкг 7.8% 1.7% 1280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.251 мг 15 мг 55% 11.8% 182 г
Витамин Н, биотин 10.811 мкг 50 мкг 21.6% 4.6% 462 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 0.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.0471 мг 20 мг 25.2% 5.4% 396 г
Ниацин 1.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.33 мг 2500 мг 15.3% 3.3% 656 г
Кальций, Ca 85.14 мг 1000 мг 8.5% 1.8% 1175 г
Магний, Mg 171.83 мг 400 мг 43% 9.2% 233 г
Натрий, Na 26.99 мг 1300 мг 2.1% 0.4% 4817 г
Сера, S 47.57 мг 1000 мг 4.8% 1% 2102 г
Фосфор, P 301 мг 800 мг 37.6% 8% 266 г
Хлор, Cl 39.46 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5829 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.406 мг 18 мг 18.9% 4% 528 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4630 г
Кобальт, Co 2.703 мкг 10 мкг 27% 5.8% 370 г
Марганец, Mn 3.0756 мг 2 мг 153.8% 32.9% 65 г
Медь, Cu 340.13 мкг 1000 мкг 34% 7.3% 294 г
Селен, Se 3.919 мкг 55 мкг 7.1% 1.5% 1403 г
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16447 г
Цинк, Zn 2.4637 мг 12 мг 20.5% 4.4% 487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 1.476 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.35 г min 16.8 г 19.9% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 3.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.792 г от 11.2 до 20.6 г 60.6% 13%
18:2 Линолевая (ud) 6.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 467,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».