| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 300 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Морковь, сырая | 47 г |
| Кабачок | 220 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Фарш с кабачком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 759 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.5% | 598 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.3% | 339 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 216 г | 2273 г | 9.5% | 4.3% | 1052 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105 мкг | 900 мкг | 11.7% | 5.3% | 857 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 388.102 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.032 мг | 5 мг | 20.6% | 9.3% | 484 г |
| бета Криптоксантин | 4.787 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.552 мг | 1.5 мг | 36.8% | 16.6% | 272 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.9% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 1.45 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 5.3% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 8.3% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.675 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.8% | 2552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 7.5% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 5.5% | 815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 2.2% | 2041 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 3.3% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6721 мг | 20 мг | 18.4% | 8.3% | 545 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.58 мг | 2500 мг | 16.1% | 7.3% | 623 г |
| Кальций, Ca | 28.5 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1797 г |
| Натрий, Na | 50.29 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.8% | 2585 г |
| Сера, S | 8.78 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11390 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 8.1% | 554 г |
| Хлор, Cl | 3.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 2.6% | 1751 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.739 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.3% | 1353 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Медь, Cu | 55.41 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.5% | 1805 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.622 мкг | 55 мкг | 32% | 14.4% | 312 г |
| Фтор, F | 4.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 88106 г | |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 1.7246 мг | 12 мг | 14.4% | 6.5% | 696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.469 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.001 г | min 16.8 г | 41.7% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с кабачком составляет 221,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».