| Лук порей (Жарка) | 60 г |
| Масло канолы | 13 г |
| Петрушка (Пассерование) | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Опята зимние, сырые | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.7% | 2533 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.9% | 737 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.2% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.9% | 870 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.9 мкг | 900 мкг | 10.9% | 10.4% | 919 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 7.9% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 11.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 9.2% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 34.23 мг | 500 мг | 6.8% | 6.5% | 1461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 20.1% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.053 мкг | 400 мкг | 10.5% | 10% | 951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 5.4% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11236 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 5.7% | 1656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 34.2% | 278 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.355 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.3227 мг | 20 мг | 26.6% | 25.3% | 376 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.45 мг | 2500 мг | 13.4% | 12.7% | 747 г |
| Кальций, Ca | 40.47 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2471 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 4.1% | 2330 г |
| Натрий, Na | 19.81 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6562 г |
| Сера, S | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 14620 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 12% | 796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 5.5% | 1722 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 2.8% | 3478 г |
| Медь, Cu | 79.95 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.6% | 1251 г |
| Селен, Se | 1.566 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.7% | 3512 г |
| Цинк, Zn | 0.49 мг | 12 мг | 4.1% | 3.9% | 2449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.84 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Опята с пореем составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».