Мой здоровый рацион

Рецепт Суп ячневый с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп ячневый с картофелем

Вода 2000 г
шеи куриные 400 г
Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Крупа ячневая 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 10 г
Картофель 580 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп ячневый с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.2% 2714 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7% 2800 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.7% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.8% 3333 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.4% 2601 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 8.6% 2278 г
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 7.6% 2551 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.5% 4390 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.4% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.306 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 12099 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 2.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 8.4% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 3.5% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.8% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.959 мг 20 мг 4.8% 9.4% 2086 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.52 мг 2500 мг 5.4% 10.5% 1858 г
Кальций, Ca 11.08 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9025 г
Магний, Mg 8.97 мг 400 мг 2.2% 4.3% 4459 г
Натрий, Na 51.61 мг 1300 мг 4% 7.8% 2519 г
Сера, S 10.32 мг 1000 мг 1% 1.9% 9690 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 9.2% 2133 г
Хлор, Cl 68.63 мг 2300 мг 3% 5.8% 3351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.3 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 27.29 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 5.3% 3651 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 15625 г
Кобальт, Co 1.097 мкг 10 мкг 11% 21.4% 912 г
Литий, Li 14.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 5.8% 3311 г
Медь, Cu 49.77 мкг 1000 мкг 5% 9.7% 2009 г
Молибден, Mo 2.047 мкг 70 мкг 2.9% 5.7% 3420 г
Никель, Ni 0.963 мкг ~
Рубидий, Rb 99.1 мкг ~
Селен, Se 1.572 мкг 55 мкг 2.9% 5.7% 3499 г
Фтор, F 71.98 мкг 4000 мкг 1.8% 3.5% 5557 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 7.4% 2660 г
Цинк, Zn 0.3507 мг 12 мг 2.9% 5.7% 3422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Суп ячневый с картофелем составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».