| Яйцо куриное | 118 г |
| мармелад, повидло из яблок | 100 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| экстракт ржаного солода | 15 г |
| мука ржаная цельная | 200 г |
| Мука пшеничная высший сорт Брюкке | 50 г |
| Имбирь, молотый | 3 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| бадьян | 2 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Сахар песок | 20 г |
сахар на посыпку. выпекать при 180 град. 15мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357.9 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 6% | 471 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.8% | 1013 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 8% | 348 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 5.9% | 476 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 9.9% | 282 г |
| Вода | 130.6 г | 2273 г | 5.7% | 1.6% | 1740 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 1.7% | 1627 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 2.609 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 58.37 мг | 500 мг | 11.7% | 3.3% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 1.8% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.055 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.3% | 2155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.813 мг | 15 мг | 38.8% | 10.8% | 258 г |
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.439 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.5% | 1126 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.1458 мг | 20 мг | 5.7% | 1.6% | 1746 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.54 мг | 2500 мг | 3% | 0.8% | 3354 г |
| Кальций, Ca | 25.29 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 3954 г |
| Кремний, Si | 0.357 мг | 30 мг | 1.2% | 0.3% | 8403 г |
| Магний, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 0.6% | 4762 г |
| Натрий, Na | 225.96 мг | 1300 мг | 17.4% | 4.9% | 575 г |
| Сера, S | 43.43 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.2% | 2303 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 1.9% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 36.35 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 1.6% | 1787 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 0.8% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 2.277 мкг | 10 мкг | 22.8% | 6.4% | 439 г |
| Марганец, Mn | 0.4673 мг | 2 мг | 23.4% | 6.5% | 428 г |
| Медь, Cu | 47.81 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.3% | 2092 г |
| Молибден, Mo | 2.38 мкг | 70 мкг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| Никель, Ni | 0.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.603 мкг | 55 мкг | 13.8% | 3.9% | 723 г |
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16892 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.3617 мг | 12 мг | 3% | 0.8% | 3318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.593 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.067 г | min 16.8 г | 24.2% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.862 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.4% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.727 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность прянички ржаные составляет 357,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».