Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с фаршем и овощами 24.05.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с фаршем и овощами 24.05.17

Телятина, филейная часть, мясо и жир, сырая 200 г
Рис белый вареный 120 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Перец красный сладкий (Жарка) 80 г
Масло подсолнечное 3 г
Кабачок (Припускание) 200 г
Яблоки (Припускание) 60 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с фаршем и овощами 24.05.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.8% 1013 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.8% 2607 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 2.7% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 4.4% 2256 г
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.8% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В4, холин 27.63 мг 500 мг 5.5% 5.5% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 9.6% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 14.9% 667 г
Витамин В9, фолаты 12.367 мкг 400 мкг 3.1% 3.1% 3234 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 12.2% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 22.53 мг 90 мг 25% 24.9% 399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3198 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19763 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.3121 мг 20 мг 16.6% 16.5% 604 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 4.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.09 мг 2500 мг 9.2% 9.1% 1082 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6676 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 3.3% 3014 г
Натрий, Na 220.8 мг 1300 мг 17% 16.9% 589 г
Сера, S 7 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Хлор, Cl 5.23 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 43977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2575 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 9.9% 1000 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 2.9% 3431 г
Медь, Cu 64.67 мкг 1000 мкг 6.5% 6.5% 1546 г
Молибден, Mo 0.6 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 11667 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 2.863 мкг 55 мкг 5.2% 5.2% 1921 г
Фтор, F 4.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82816 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3571 г
Цинк, Zn 0.932 мг 12 мг 7.8% 7.8% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рис с фаршем и овощами 24.05.17 составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».