| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 19.7% | 1689 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.3% | 8000 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.7% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2523 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 20% | 1657 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 18.3% | 1818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 38.81 мг | 500 мг | 7.8% | 26% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 18% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 29.3% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.663 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 24053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 15.3% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 3.3% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 2.7% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 2.801 мкг | 50 мкг | 5.6% | 18.7% | 1785 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8796 мг | 20 мг | 14.4% | 48% | 695 г |
| Ниацин | 1.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.06 мг | 2500 мг | 2.3% | 7.7% | 4381 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 4% | 8354 г |
| Магний, Mg | 6.81 мг | 400 мг | 1.7% | 5.7% | 5874 г |
| Натрий, Na | 3.82 мг | 1300 мг | 0.3% | 1% | 34031 г |
| Сера, S | 61.65 мг | 1000 мг | 6.2% | 20.7% | 1622 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 14% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 26.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 4% | 8624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 7.7% | 4306 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 3.422 мкг | 10 мкг | 34.2% | 114% | 292 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0202 мг | 2 мг | 1% | 3.3% | 9901 г |
| Медь, Cu | 26.61 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 9% | 3758 г |
| Молибден, Mo | 1.644 мкг | 70 мкг | 2.3% | 7.7% | 4258 г |
| Никель, Ni | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 115.65 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 9.7% | 3459 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 18% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.4427 мг | 12 мг | 3.7% | 12.3% | 2711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 56.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | min 16.8 г | 13.2% | 44% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный обезжиренный составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».